Анализ и разработка кафе кондитерская

Slideshare uses cookies to improve functionality and performance, and to provide you with relevant advertising. If you continue browsing the site, you agree to the use of cookies on this website. See our User Agreement and Privacy Policy.

Анализ и разработка кафе кондитерская

Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму консультанта или позвоните по телефонам:

+7 (499) 653-60-72 Доб. 355 Москва и область

+7 (812) 426-14-07 Доб. 525 Санкт-Петербург и область

Это быстро и бесплатно!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Кафе-кондитерская №1 Открытие и обучение персонала.

Глава I. Анализ деятельности кафе……………………….………5

Организационная структура… Кафе — заведение общественного питания и отдыха, похожее на небольшой ресторан, но с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кофейня, кафе-пекарня кондитерская , кафе-мороженое, кафе-бар, интернет-кафе, арт-кафе клуб ; по месторасположению: стационарное и уличное; по контингенту: молодёжное, детское, gay-friendly и другие.

Общественное питание играет все возрастающую роль в жизни современного общества. Это обеспечивается изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов. Таким образом, автоматизация деятельности кафе является необходимым и перспективным процессом. Комплексное использование современных информационных технологий позволяет значительно облегчить работу кафе. Функциональные возможности программы должны охватывать все возможные ситуации в работе кафе.

Программа должна поддерживать ведение базы продуктов, блюд, клиентов и сотрудников, а также обеспечивать правильное взаимодействие этих баз. Кроме того, необходимо обеспечение всех пользователей программы нужной им информацией в удобной форме. Целью данного курсового проекта является разработка программы для автоматизации работы кафе. Современные предприниматели всё чаще обращают свои взоры на рынок предоставления услуг в сфере общественного питания.

Оно и немудрено — уровень жизни в нашей стране постепенно растёт, что позволяет всё большему количеству граждан не экономить на питании, а отдать эту услугу на откуп профессионалам. Очень многие предпочитают экономить своё время, ежедневно питаясь в кафе.

Поэтому идея открыть кафе — это хороший способ начать свой бизнес. Кафе является предприятием с полным производственным циклом, на котором выполняются все стадии технологического процесса приготовления пищи, организуются универсальные рабочие места, характерные для бесцеховой структуры предприятия. Кафе выполняет три взаимосвязанные функции: производство готовой продукции, ее реализацию и организацию потребления.

Создаваемая программа предназначена для автоматизации пункта кафе. Она ведет учет продуктов, учёт клиентов и сотрудников, формирует необходимые документы и отчеты.

В базе данных разрабатываемого программного продукта будут хранится данные о продуктах:. В случае, когда сотрудник принимает заказ клиента, формируется документ заказа, в котором указываются следующие данные:.

Сотрудники благодаря данному программному продукту могут решать следующие задачи:. Процесс формирования организационной структуры включает в себя формулировку целей и задач, определение состава подразделений, их ресурсное обеспечение включая численность работающих , разработку регламентирующих процедур, документов, положений, закрепляющих и регулирующих формы, методы, процессы, которые осуществляются в организационной системе управления.

Формирование общей структурной схемы во всех случаях имеет принципиальное значение, поскольку при этом определяются главные характеристики организации, а также направления, по которым должно быть осуществлено более углублённое проектирование, как организационной структуры, так и др.

Разработка состава основных подразделений и связей между ними — заключается в том, что предусматривается реализация организационных решений не только в целом по крупным линейно-функциональным и программно — целевым блокам, но и вплоть до самостоятельных базовых подразделений аппарата управления, распределения конкретных задач между ними и построения внутриорганизационных связей.

Под базовыми подразделениями понимаются самостоятельные структурные единицы отделы, сектора, кухни , на которые организационно разделяются линейно-функциональные и программно-целевые подсистемы.

Базовые подразделения могут иметь свою внутреннюю структуру. Регламентация организационной структуры — предусматривает разработку количественных характеристик аппарата управления и процедур управленческой деятельности. Она включает: определение состава внутренних элементов базовых подразделений должностей ; определение проектной численности подразделений; распределение задач и работ между конкретными исполнителями; установление ответственности за их выполнение; разработку процедур выполнения управленческих работ в подразделениях; расчёты затрат на управление и показателей эффективности аппарата управления в условиях проектированной организационной структуры.

Управление можно рассматривать как информационный процесс. Функционирование организации возможно исключительно при наличии информации, необходимой для выработки и реализации управленческих решений. Информация в организации образует информационные потоки. Файловый архив студентов. Логин: Пароль: Забыли пароль? Email: Логин: Пароль: Принимаю пользовательское соглашение. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения.

Добавил: Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам. Скачиваний: Анализ деятельности кафе………………………. Разработка технического проекта Реализация проекта…………………………………….. Информационная структура кафе. Программа камин:Общепит.

Версия 3. Реализация проекта. Общие сведения, цели и задачи……………. Информационная структура……………………………………….. Функциональная структура…………………………………….. Информационно-техническое обеспечение…………………….. Обзор аналогичных систем……………………… Эскиз технического задания…….

Логическая модель информационной системы…………………29 2. Физическая модель……………………………………………….. Разработка экранных форм……………………………………….

Разработка модулей для прикладных решений…………………. Разработка отчетов……………………………………………… Задачами курсового проекта являются: описание предметной области, описание технологии функционирования ИС, физическое проектирование БД, разработка экранных форм ввода-вывода и отчетов. Глава I. Анализ деятельности кафе 1. Общие сведения, цели и задачи Современные предприниматели всё чаще обращают свои взоры на рынок предоставления услуг в сфере общественного питания.

В базе данных разрабатываемого программного продукта будут хранится данные о продуктах: - код продукта; - название; - единица измерения. Продукты будут составлять блюда, характеризуются следующими параметрами: - код блюда; - название; Также в программе содержатся данные о клиентах: - код клиента; - ФИО; - процент скидки. Данные о сотрудниках будут характеризоваться следующими параметрами: - код сотрудника; - ФИО; - должность.

Содержится информация о складах: - код склада; - название. В случае, когда сотрудник принимает заказ клиента, формируется документ заказа, в котором указываются следующие данные: - код заказа; - текущая дата; - сотрудник; - клиент; - блюда; - количество блюд; - цена; - сумма.

Сотрудники благодаря данному программному продукту могут решать следующие задачи: - регистрировать клиентов; - добавлять и удалять данные о продуктах и блюдах; - составлять заказ при обслуживании клиента; - вести учет продуктов на складе; - учитывать продажи блюд. Организационная структура Процесс формирования организационной структуры включает в себя формулировку целей и задач, определение состава подразделений, их ресурсное обеспечение включая численность работающих , разработку регламентирующих процедур, документов, положений, закрепляющих и регулирующих формы, методы, процессы, которые осуществляются в организационной системе управления.

Весь этот процесс можно организовать по трем крупным стадиям: Формирование общей структурной схемы во всех случаях имеет принципиальное значение, поскольку при этом определяются главные характеристики организации, а также направления, по которым должно быть осуществлено более углублённое проектирование, как организационной структуры, так и др.

Организационная структура кафе будет выглядеть следующим образом рис. Организационная структура кафе. Информационная структура Управление можно рассматривать как информационный процесс. Информационная структура кафе представлена на рисунке 1.

Бизнес-план кафе-кондитерской "Сластена"

Сладости сопровождают нашу жизнь ежедневно. Без конфет, шоколада или вафель не обходится ни одно чаепитие, ни один детский праздник, ни одно торжественное мероприятие. Покупатели вместо кондитерских изделий из магазина предпочитают оригинальные товары, приготовленные для них в специальных условиях. Повышенное внимание к здоровью побуждает подробно знакомиться с составом изделий.

Изучив такие бизнес планы кафе кондитерской можно правильно Отчет о Движении Денежных Средств (Cash Flow); Анализ рисков; Анализ инвестиционных Вы можете заказать разработку индивидуального бизнес​-плана.

Бизнес план кафе кондитерской с финансовыми расчетами

Разработка проекта создания кафе-кондитерской, оценка факторов конкурентоспособности. Обоснование строительства, графика, загрузки зала. Организация работы холодного, горячего и кондитерского цехов. Составление и расчет производственной программы. Характеристика и структура производства кафе-кондитерской "Восторг", рассчитанной на 50 мест. Анализ организации снабжения на предприятии. Производственная программа кондитерской. План-меню и технологические карты блюд. Подбор оборудования и инвентаря.

Бизнес-план кафе-кондитерской

Организационная структура… Кафе — заведение общественного питания и отдыха, похожее на небольшой ресторан, но с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кофейня, кафе-пекарня кондитерская , кафе-мороженое, кафе-бар, интернет-кафе, арт-кафе клуб ; по месторасположению: стационарное и уличное; по контингенту: молодёжное, детское, gay-friendly и другие. Общественное питание играет все возрастающую роль в жизни современного общества.

Продукты питания Строительные материалы Переработка сельского хозяйства Переработка отходов Легкая промышленность Товары Промышленные продукты Инновационные продукты. Ресторан Кафе Бар Прочие места общественного питания.

Бизнес план кафе кондитерской

Продукты питания Строительные материалы Переработка сельского хозяйства Переработка отходов Легкая промышленность Товары Промышленные продукты Инновационные продукты. Ресторан Кафе Бар Прочие места общественного питания. Отличающая черта кондитерской в том, что кафе такого типа позволяет привлекать различных возрастных категорий, потому что сладкое любят практически все граждане. Изучив такие бизнес планы кафе кондитерской можно правильно организовывать дни рождения или любые другие праздники. Привлекли инвестиции на сумму в млн.

В этой статье мы отметим такое важное действие, как исправление помарок, неверных сведений и прочих ошибок, которые могут быть в трудовой книжке. Где узнать номер своего лицевого счёта. После написания копию и оригинал стоит заверить нотариально. И вдруг видит кошки нигде. За избиение более жесткие меры ответственности. В результате таких операций компания выглядит привлекательнее с финансовой точки зрения.

Краткое описание концепции кафе-кондитерской «Кот Бегемот». Название: «Кот Бегемот». Тип: кафе-кондитерская. Сегмент позиционирования: casual​.

Она говорит нам о том, что увеличились наши затраты и увеличилась кредиторская задолженность перед исполнителем (подрядчиком). Безработным могут задержать пособие. Потому что накопление статистической информации и заполнение баз данных имеет смысл для стратегов, а не для оперативных сотрудников. Эта линия создана для специалистов.

Подготовка форм, где отражаются вопросы, по которым проводится голосование и решение. Переход прав на недвижимость к другому лицу. Речь идет о своде правил, который заучивается военнослужащим наизусть. У троих из семерых - инвалидность. Для регламентирования подобных мероприятий нужно издать приказ об уборке помещений. Если будут вопросы обращайтесь.

Однако проверка их наличия сотрудниками автоинспекции не всегда является законной. Как правило, деятельность инспектора регулируется специальным регламентом или инструкцией.

В случае если права потребителя не исполняются в должной мере, потребитель имеет право пожаловаться на управляющую компанию в Роспотребнадзор.

Мы уже сотни раз взыскивали их с такими актами. Краснореченская 52 А-34, в размере 2778 400 рублей. В таком случае она будет личной собственностью ребенка, да и к тому же налог на доходы платить не нужно - заключается сделка между родственниками. А это может привести к определенным трудностям. Помимо обязательных условий, работодатель может внести в договор дополнительные, но они при этом не должны ухудшать положение работника.

Сроки действия данного договора могут быть пролонгированы по соглашению сторон на новых условиях. Гораздо важнее, что в документах могут оказаться какие-то неточности, чего-то может не хватать, а за один день исправить и раздобыть недостающее не всегда удаётся. Если срок пропущен, можно пробовать восстановить.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 🍳 Завтраки - опыт кафе-кондитерских Honey - Ресторанный бизнес от Анны Завертайло - RestoPraktiki

Остались вопросы? Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас:

+7 (499) 653-60-72 Доб. 355 Москва и область

+7 (812) 426-14-07 Доб. 525 Санкт-Петербург и область

Это быстро и бесплатно!

Вам будет интересно:
Как оформляется брачный договор Регистрация права собственности сроки Как оплатить школу через сбербанк онлайн Кто считается дети войны Предоставление интересов или представление интересов Гражданский кодекс рф права ребенка Пункт л ст 105 ук рф Прорыв канализационной трубы в квартире кто виноват Как восстановить утерянное водительское удостоверение в 2018 Справка 2 ндфл военнослужащему заказать через интернет
Комментарии

Дай Бог здоровья и удачи, Алексей!

Климент

Купил сегодня Может будете знать.

Добавить комментарий
Согласен на обработку персональных данных